Món Ngon Trà Vinh Để Lại Ấn Tượng Trong Lòng Du Khách

0
2702

Ẩm thực Trà Vinh phong phú với nhiều loại nguyên liệu được thiên nhiên ưu ái ban tặng cho miền Nam. Từ các món nước đến món khô, từ món ăn ngay đến món bảo quản lâu dài, tất cả tạo nên những ấn tượng tốt đẹp trong lòng du khách. Song song với việc tham quan những “danh lam thắng cảnh”, giữ cho cái bụng không bị đói cũng quan trọng lắm phải không bạn? Thưởng thức món ngon Trà Vinh thôi nào.

1. Chù ụ

Loại động vật này thuộc họ nhà cua, có thân hình khá giống nhưng bé nhỏ hơn rất nhiều. Thịt ngon không kém gì cua và ghẹ nên được nhiều người yêu thích. Chù ụ có thể rang me, rang muối ăn chung với rau răm chấm muối tiêu chanh là đúng điệu món ngon Trà Vinh. Khi chín, chù ụ chuyển sang màu đỏ tươi đẹp mắt.

Chù ụ rang me chua chua ngọt, thơm nức mũi

Chù ụ rang me chua chua ngọt, thơm nức mũi

2. Bún nước lèo

Món bún này có được nấu mắm bò hóc nổi tiếng của người Khmer, với các loại nguyên liệu khác như tôm, cá, thịt heo qyay và các loại rau sống. Đặc biệt là bông sún, rau đắng và rau muống chẻ nhỏ. Cọng bún nhỏ, dai và mềm, rất dể ăn, là món ngon Trà Vinh phù hợp với nhiều đối tượng, cả trẻ em và người lớn tuổi. Khi ăn, có thể cho thêm một ít ớt bằm để bớt mùi tanh.

Bún nước lèo - món ngon Trà Vinh trứ danh

Bún nước lèo – món ngon Trà Vinh trứ danh

3. Bánh canh Bến Có

Bến Có là địa danh thuộc tỉnh Trà Vinh nổi tiếng với món bánh canh mà điều đặc biệt là thịt nhiều đến nỗi gần bằng bánh canh. Ngoài thịt nạc còn có lòng heo (tim, gan, bao tử, phèo) được luộc để lấy nước dùng. Bánh canh trắng đục, dai dai cùng với hành lá xanh xắt nhỏ tạo nên màu sắc lẫn hương vị cho món ngon Trà Vinh.

Tô bánh canh đáp ứng nhu cầu của thực khách về cả số lượng lẫn chất lượng

Tô bánh canh đáp ứng nhu cầu của thực khách về cả số lượng lẫn chất lượng

4. Bún Suông

“Suông” ở đây tức là tôm tươi được ướp nước mắm và nạn thành từng suông, sau đó thả vào nồi nước dùng hoặc chiên giòn. Nước lèo không có độ trong như những món nước khác mà mang màu hơi nâu của me và tương hạt. Bạn nên thưởng thức món ngon Trà Vinh này để cảm nhận hương vị đọng lại nơi đầu lưỡi và từ từ lan tỏa xuống cổ họng.

Món bún suông có màu sắc và cách trình bày đẹp mắt

Món bún suông có màu sắc và cách trình bày đẹp mắt

5. Loi choi sả ớt

Loi choi là loại động vật có thân tròn, gần giống như đuông dừa nhưng dài hơn. Món ăn được chế biến từ loi choi gồm có: ăn sống, chiên giò, xào sả ớt, rang muối,…. rất thú vị. Thưởng thức loi choi – món ngon Trà Vinh, bạn có thể uống thêm chút bia hoặc nhắm chút rượu để tăng thêm hương vị.

Loi choi xào sả ớt - món ăn "nghe lạ tai và ăn lạ miệng"

Loi choi xào sả ớt – món ăn “nghe lạ tai và ăn lạ miệng”

6. Cháo ám

Một ít gạo nấu với nhiều nước cho nở bung ra và chín mềm, đó chính là món cháo. Muốn thành cháo ám, phải cho thêm cá lóc tươi, nấu chín rồi gỡ hết xương xào với hành, sau đó đánh thật nhuyễn rồi  cho vào nấu chung với cháo. Thêm vào tô cháo ám là rau sống xắt nhuyễn, đậu phông, tôm khô, mực nướng xé nhỏ.

Hương vị của cháo ám sẽ ám ảnh bạn trong suốt chuyến đi dù chỉ thử qua một lần

Hương vị của cháo ám sẽ ám ảnh bạn trong suốt chuyến đi dù chỉ thử qua một lần

7. Bánh tét

Món ngon Trà Vinh đặc biệt này được làm từ cốm dẹp với nước cốt dừa, tạo ra mùi vị béo béo đặc trưng. Nhân bên trong vẫn có hai loại là ngọt và mặn. Ngọt thì có các loại đậu và dừa, chuối, còn ngọt thì có thịt mỡ. Cốm dẹp dẻo thơm tạo thêm độ kết dính cho bánh và lá chuối bên ngoài giúp giữ được độ tươi ngon.

Món quà tuyệt vời cho người thân và bạn bè sau chuyến đi Trà Vinh là bánh tét

Món quà tuyệt vời cho người thân và bạn bè sau chuyến đi Trà Vinh là bánh tét

8. Dừa sáp

Đến Trà Vinh mà không “thưởng” qua món dừa sáp thì thật đáng tiếc. Cơm dừa dày, dẻo và ngon hơn hẳn loại dừa thông thường. Dừa sap rất hiếm vì mỗi cây chỉ cho vài trái. Dừa sáp chế biến thành sinh tố dừa là món ngon Trà Vinh khó quên với du khách.

Cơm dừa trắng đục, dẻo thơm hấp dẫn

Cơm dừa trắng đục, dẻo thơm hấp dẫn

(Nguồn ảnh: Internet)

Bài viết liên quan:

Hành trình đến thăm Trà Vinh và những điều cần biết

BÌNH LUẬN