36 PHỐ PHƯỜNG VỚI NHỮNG MÓN NGON KHÔNG THỂ BỎ

0
2817

Hà Nội 36 phố phường là cụm từ quen thuộc được nhiều người nhắc đến. Thế nhưng, cái tên này đã gợi lên thắc mắc rất nhiều lần trong lòng khách du lịch. Tại sao lại là số 36 và có phải tên phố là tên mặt hàng được bán trên phố. Về con số 36, thực chất phố cổ Hà Nội có nhiều hơn con số đó, tuy vậy, theo quan niệm của người Á Đông, số 9 là số may mắn và những bội số cũng như ước số của 9 tường được sử dụng khi ước lượng một đơn vị đo lường nào đó. 36 là bội số của “9”, được tạo nên bởi hai chữ số là ước số của “9”, vì vậy, đây được coi là con số “hoàn hảo”, mặc dù trên thực tế, số phố phường cổ của Hà Nội có thể lên đến hàng trăm. Còn vấn đề tên phố chưa hẳn là đặt theo tên mặt hàng được bán. Từ “phố phường” có nghĩa là nơi tập trung buôn bán và cũng có thể là một làng nghề. “Phường” ở đây có thể hiểu là phường buôn hoặc phường nghề, là nơi nhiều người, nhiều gia đình cùng bán một mặt hàng hoặc làm cùng một nghề (thường là nghề thủ công). Tuy vậy, cũng có những tên phố được đặt theo một số đặc điểm địa hình hoặc là theo tên người. Nhưng dù có thế nào “Hà Nội 36 phố phường” vẫn là điểm đến không thể bỏ qua của du khách khi đến Hà Nội.

Ngày nay, khu vực phố phường cổ không chỉ có những món đồ thủ công được bày bán hay là một địa điểm tham quan, chụp hình mà còn là một con phố ẩm thực được nhiều ngươi ưa thích. Mỗi một con phố có một món “đặc sản” mà bạn nên nếm thử. Khu vực phố cổ thông với nhau, bạn có thể đi bộ từ con phố này xuyên qua phố kia một cách rất dễ dàng. Bạn nên đi xe máy đến khu vực bờ hồ rồi gửi xe với giá từ 5.000 đến 10.000/ chiếc. Hoặc đi taxi và xe buýt ra đây, sau đó đi bộ dạo bờ hồ và tìm hiểu khu vực phố cổ nhé!

Hàng Quạt: Bún chả

Trong vô số món ăn của người Hà Nội thì phải nhắc đến bún chả. Một trong những minh chứng cho sức hấp dẫn của bún chả là ngay cả Tổng thống Mỹ Barack Obama khi đến Hà Nội cũng chọn món này để thưởng thức. Bún chả không đâu ngon và nổi tiếng như ở Hà Nội, nhất là ở Hàng Quạt. Viên chả được làm từ thịt xay nhuyễn và các loại gia vị, ăn chung với bún, các loại rau sống và không thể thiếu nước mắm chua ngọt.

bun cha

Hàng Trống : Phở

Nhắc đến phở, người ta nhớ đến thương hiệu phở Lý Quốc Sư nổi tiếng. Thế nhưng ăn phở phải ăn lúc nóng hổi, tay bưng bát phở vừa thổi vừa ăn và trò chuyện với bạn bè, thế mới đúng điệu. Và bạn sẽ được thưởng thức trọn vẹn hương vị đậm đà của phở cũng như “không khí” như thế tại phở bưng Hàng Trống nổi tiếng. Quán phở ở ngay đầu phố, đoạn giao với Hàng Bông.

pho bo

Phố Lý Quốc Sư: Cháo sườn

Sườn được hầm mềm trong thời gian nấu với cháo nên không phải mất nhiều công sức khi ăn. Thêm nữa, cháo được nấu đặc khiến bạn ấm bụng, cháo sườn trên phố Lý Quốc Sư nổi tiếng với nhiều người, ai cũng muốn thưởng thức một tô khi đến đây.

chao suon

Hàng Hòm: Bún thang

Bún thang là một món ăn không quá nổi tiếng tại Hà Nội nhưng lại có sức hút với nhiều người. Một món bún có nhiều gia vị, nhiều nguyên liệu khiến thực khách mê mẩn. Nước dùng được ninh từ xương thơm lừng hòa quyện với bún, thịt gà và các loại gia vị như hành lá, gừng,…

bun thang

Phố Đường Thành

Đường Thành nổi tiếng với quán xôi bà Thảo. Xôi được nấu từ loại nếp ngon, thơm và dẻo, sau đó phết pate, rồi cho chả lụa, chả chiên, chả cốm, lạp xưởng, trứng cút, chà bông,… Món ăn hòa quyện nhiều vị của nhiều loại nguyên liệu và mùi vị mằn mặn khó cưỡng.

xoi

Hàng Điếu: Xôi rán

Nếu không thích xôi mặn, bạn có thể tìm đến món xôi rán nổi tiếng tại phố Hàng Điếu. Những miếng xôi mỏng được rán giòn, nhai rôm rốp trong miệng và có độ dẻo ở bên trong. Ăn chung với ruốc hoặc lạp xưởng là tuyệt vời.

xoi ran

Hàng Bạc: Bún riêu

Bún là là món ăn đặc trưng của người Hà thành. Món bún này có màu sắc bắt mắt, nước dùng đậm đà với riêu cua đông thành mảng hấp dẫn. Khi ăn có thể thêm vào đậu phụ, mắm tôm và một ít chanh, ớt khử mùi tanh.

bun rieu

Phùng Hưng: Lẩu

Khu phố Phùng Hưng được nhắc đến với những nồi lẩu nóng hổi, bốc khói thơm ngon. Cảm giác quây quần bên nồi lẩu cùng với người thân hay bạn bè thật khó diễn tả. Vừa nhúng nguyên liệu vào nồi lẩu vừa húp xì xụp có sự thú vị riêng.

lau phung hung

Những phố cổ hà Nội đâu phải chỉ có nét cổ kính phải không bạn? Ẩm thực trên con phố này phong phú đến thế cơ mà và còn nhiều món ăn khác sẽ được chúng tôi cập nhật trong thời gian sớm nhất.

(Nguồn ảnh; Internet)