Điểm Danh Những Món Ăn “Đình Đám” Của Ẩm Thực Đường Phố Châu Á

0
2765

Ẩm thực là điều không thể thiếu trong những chuyến du lịch của bạn phải không nào? Mỗi vùng đất bước chân qua cần lưu lại một dấu ấn bằng… hương vị. Và những món ăn đường phố là con đường nhanh nhất để tiếp cận với nền ẩm thực của quốc gia nào đó! Chúng ta cùng điểm danh những món ăn đặc sắc trong ẩm thực đường phố châu Á nào!

1. Mohinga, Myanmar

Món Mohinga là thức ăn sáng phổ biến của người dân Myanmar với sợi mì gạo tròn dai dai. Nguyên liệu trong món này là cá, trứng luộc, hành, tỏi và một số loại thảo dược khác tạo ra nước dùng sền sệt và ngọt thơm. Bạn có thể ăn thêm phần lõi chuối để tăng thêm hương vị đặc trưng như người dân. Danh sách ẩm thực đường phố Châu Á không thể thiếu được món này.

Món ăn có màu sắc tươi sáng và hài hòa

Món ăn có màu sắc tươi sáng và hài hòa

2. Char kway teow, Maylaysia

Sợi mì được chiên trong chảo với tương đậu nành tạo nên hương vị quyến rũ với mọi thực khách. Bên trên là tôm tươi, trứng và hành lá, thêm một ít giá trụng chín sẽ khiến món ăn tăng thêm chất dinh dưỡng và màu sắc. Món ăn này là một trong những điểm nhấn của ẩm thực đường phố Châu Á.

Món ăn thường được đặt trên lá chuối để giữ nguyên hương vị

Món ăn thường được đặt trên lá chuối để giữ nguyên hương vị

3. Puri và Chana masala, Ấn Độ

Chiếc bánh mì dẹt làm từ bột chưa lên men thơm phưng phức có tên gọi là puri. Còn loại sốt cà chua được chế biến đặc biệt, có chút vị cay chính là chana masala. Hai món ăn này thường được dùng kèm với nhau và không thể thiếu khi bạn nhắc đến ẩm thực đường phố Châu Á đơn giản mà đậm đà.

Chana masala đậm đà của Ấn Độ - vương quốc gia vị

Chana masala đậm đà của Ấn Độ – vương quốc gia vị

4. Cơm gà Hải Nam, Singapore

Gà được luộc chung với một số loại gia vị thơm, một chút dầu vừng mướt mát để làm mềm thịt. Sau đó sẽ được chặt ra thành miếng vừa ăn và dọn ra chung với cơm trắng. Món này bắt nguồn từ Trung Quốc nhưng về sau đã trở thành đặc sản trong ẩm thực của Singapore nói riêng và ẩm thực đường phố Châu Á nói chung.

Thịt gà luộc mềm và lớp da vàng óng ánh đẹp mắt

Thịt gà luộc mềm và lớp da vàng óng ánh đẹp mắt

5. Tteokbokki, Hàn Quốc

Bánh gạo cay nóng dễ dàng được tìm thấy tại các xe bán hàng rong trên đường phố Hàn Quốc. Hương vị đậm đà và độ dai của bánh gạo khiến bạn cứ muốn nhâm nhi mãi trong miệng, nhất là trong tiết trời se lạnh. Màu sắc của món ăn cũng rực rỡ, bắt mắt. Đây xứng đáng là món ăn “đình đám” của ẩm thực đường phố Châu Á.

Món ăn cay và nóng trứ danh của xứ sở Kim Chi

Món ăn cay và nóng trứ danh của xứ sở Kim Chi

6. Mì hoành thánh, Hong Kong

Hoành thánh hay còn gọi sủi cảo là một món ăn phổ biến và đặcc sắc nhất của người Hong Kong. Hoành thánh có lớp bột bên ngoài dai dai với nhân tôm thịt bên trong, thêm vào đó là sợi mì vàng ươm được kéo bởi những đầu bếp khéo tay. Bạn có thể gọi thêm xá xíu và rau cải để tăng màu sắc, tránh bị ngán. Người Hong Kong rất tự hào khi món ăn được xếp vào danh sách ẩm thực đường phố Châu Á.

Tô mì hoành thánh thơm ngon, nóng hổi

Tô mì hoành thánh thơm ngon, nóng hổi

Còn tiếp…

(Nguồn ảnh: Internet)

BÌNH LUẬN