Món Ngon Bạc Liêu Trứ Danh Cho Bạn Thỏa Sức Lựa Chọn6 phút để xem

0
3176
Quê hương của hai vị “Hắc – Bạch công tử” không chỉ có nghệ thuật Đờn Ca tài tử Nam Bộ mà còn có những món ăn ngon nức tiếng gần xa. Có thể nói, vừa nghe nhạc, vừa thưởng thức ẩm thực là một thú vui trong cuộc đời. Những giai điệu sẽ khiến cho khẩu vị của bạn tốt hơn và hệ tiêu hóa làm việc mạnh hơn. Hãy cùng ăn thử món ngon Bạc Liêu trên nền những bản Đờn Ca tài tử độc đáo.

1. Bánh củ cải

Bánh củ cải được làm với các loại nguyên liệu như tôm, thịt băm và củ cải xắt sợi, sau đó xào chung cho thấm gia vị và săn lại. Lớp vỏ bánh được làm từ bột gạo, không quá dày để tránh bị khô và ngán, không quá mỏng để dễ bị trách. Bột được hấp chín, cho nhân vào bên trong và tạo hình theo kiểu há cảo hoặc bánh cuốn. Tiếp theo đó là cho bánh vào nồi hấp cách thủy khoảng 5 đến 10 phút, sau đó lấy ra và dùng nóng. Bánh củ cải là món ngon Bạc Liêu chấm với nước mắm ớt tỏi. Vị thơm của tôm thịt, sự dai dai của vỏ nba1nh và sần sật của củ cải, tất cả hòa quyện lại, tạo nên hương vị khó quên.
Bánh củ cải có màu sắc đẹp mắt, vị thanh ngọt và lớp vỏ dai dai
Bánh củ cải có màu sắc đẹp mắt, vị thanh ngọt và lớp vỏ dai dai

2. Bún bò cay

Móm bún bò này chỉ tập trung vào phần nước lèo gồm có thật nhiều sa tế và ớt sừng trâu tươi chứ không có mắm ruốc như bún bò Huế. Bò sau khi được nấu chín, xắt thật mỏng thành lát bản to và trải đều lên bún. Tiếp theo đó, chan nước dùng có màu đỏ tự nhiên của ớt, một chút vàng của bột nghệ, mùi thơm của sả và nước cốt dừa. Món ngon Bạc Liêu này rất cay, thơm nồng, khi ăn bạn phải cẩn thận kẻo bị sặc.
Món ngon Bạc Liêu này sẽ khiến bạn chảy nước mắt và toát mồ hôi đấy nhé!
Món ngon Bạc Liêu này sẽ khiến bạn chảy nước mắt và toát mồ hôi đấy nhé!

3. Bánh tằm Bạc Liêu

Bánh tằm là một món ăn quen thuộc của người dân nước ta. Đặc biệt ở Bạc Liêu có món bánh tằm Ngan Dừa, được se hoàn toàn bằng tay, lớn hơn cọng bún và giống như một con tằm thực sự. Bánh tằm làm từ bột gạo, ăn chung với xiu mại và bì sẽ tạo nên hương vị cực kì quyến rũ cho món ngon Bạc Liêu.
Bánh tằm Ngan Dừa đặc trưng của Bạc Liêu hoàn toàn được se bằng tay
Bánh tằm Ngan Dừa đặc trưng của Bạc Liêu hoàn toàn được se bằng tay

4. Bồn bồn 

Đây là một loại cây mọc ở vùng sông nước có màu xanh và ăn rất ngon. Bồn bồn ăn vào mang đến vị ngọt và mát. Các món ăn ngon nổi tiếng từ nguyên liệu này là bồn bồn muối, gỏi bồn bồn hay cac món xào: bồn bồn xào thịt bò, xào hải sản,….Món ăn dân dã và quen thuộc với nhiều người, xứng đáng là món ngon Bạc Liêu theo thời gian.
Món gỏi bồn bồn vẫn là được nhiều người ưa chuộng
Món gỏi bồn bồn vẫn là được nhiều người ưa chuộng

5. Ba khía

Có lẽ đối với người dân vùng sống nước thì ba khía là một món ăn quá quen thuộc. Nhưng với người từ xứ khác đến thì ba khía lại là một món đặc sản ngon và lạ. Ba khía có thể rang me, rang muối hay chiên giòn rồi ăn ngay là tuyệt vời nhất. Món ngon Bạc Liêu này thường ăn với cơm nóng hoặc cơm cháy.
Ba khía là món ăn ngon và quen thuộc người dân Bạc Liêu
Ba khía là món ăn ngon và quen thuộc người dân Bạc Liêu

6. Xá pấu

Món này thực ra là củ cải muối chua được xắt nhỏ, phơi khô, ướp gia vị và xào lên. Món ăn này là của người Hoa, ăn chung với cháo/ cơm trắng, ngoài ra còn có đậu phụ chiên vàng giòn.
Xá pấu lạ miệng, ngon nhất khi dùng với cơm nóng
Xá pấu lạ miệng, ngon nhất khi dùng với cơm nóng
(Nguồn: Internet)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here