Những Món Bánh Truyền Thống Hàn Quốc Khó Lòng Từ Chối

0
1943

Cũng giống như nhiều quốc gia châu Á khác, đất nước Hàn Quốc cũng có nguồn lượng thực chính là lúa gạo. Không chỉ là những món ăn chính đậm đà hương vị, cả những món bánh truyền thống cũng khiến ẩm thực Hàn Quốc được nâng lên một tầm cao mới. Vai trò của những món bánh truyền thống Hàn Quốc này rất quan trọng trong đời sống: khiến người thưởng thức cảm nhận được sự chân thành và phản ánh văn hóa lâu đời.

1. Bánh gạo viên (gyeongdan)

Loại bánh làm từ gạo nếp bằng với nước nóng và tạo hình tròn đáng yêu, sau đó phủ lên một lớp bột với nhiều loại hương vị khác nhau và làm chín bằng cách hấp. Bánh tượng trưng cho viên ngọc đẹp với ý nghĩa đoàn tụ, may mắn. Món bánh truyền thống Hàn Quốc này tường được sử dụng trong nhiều dịp lễ hội.

Từng viên bánh tròn nhỏ xinh tượng trưng cho sự may mắn

Từng viên bánh tròn nhỏ xinh tượng trưng cho sự may mắn

2. Bánh bí ngô (hobaktteok)

Bí ngô được trộn chung với gạo nếp và hấp chín tạo nên màu vàng đẹp mắt. Bánh truyền thống Hàn Quốc có màu vàng nhạt, vị ngọt thanh, được cắt thành từng hình vuông nhỏ, trên mỗi miếng bánh có tranh trí họa tiết hoa lá.

Bánh bí ngô với màu sắc tươi sáng và cách làm đơn giàn

Bánh bí ngô với màu sắc tươi sáng và cách làm đơn giàn

3. Bánh gạo rượu (jeungpyeon)

Một sự mềm mịn đến khó tả là những gì bạn cảm nhận được khi khẽ chạm thìa vào bề mặt bánh. Hòa quyện trong chiếc bánh truyền thống Hàn Quốc gồm nhiều hương vị như rượu gạo, nấm đá, táo tàu và hạt dẻ. Hơn thế nữa, bánh được trang trí cực tinh tế.

Những chiếc bánh truyền thống Hàn Quốc mềm mại với lối trang trí thanh tao tạo điểm nhấn

Những chiếc bánh truyền thống Hàn Quốc mềm mại với lối trang trí thanh tao tạo điểm nhấn

4. Bánh trà (dasik)

Có lẽ đây là loại bánh khác biệt nhất khi được làm chín bằng phương pháp nướng. Gọi là bánh trà vì được sử dụng trong các buổi tiệc trà của người Hàn Quốc và có độ giòn như bánh quy. Bánh có nhiều hình dạng như hoa lá, chim muông, chữ viết với các hương vị như mật ong, dược thảo. Bánh truyền thống Hàn Quốc này rất được ưa chuộng và tốt cho sức khỏe.

Hoa văn và màu sắc ấn tượng làm người ta nhớ ngay đến món bánh Dasik

Hoa văn và màu sắc ấn tượng làm người ta nhớ ngay đến món bánh Dasik

5. Bánh kếp đậu xanh (bindaetteok)

Những người dân Hàn Quốc đều rất quen thuộc với món bánh này. Nguyên liệu chính là bột đậu xanh, thịt và kim chi, ngoài ra còn một số loại rau thơm. Món này có thể dùng như là món chính trong bữa ăn, nhất là tầng lớp bình dân.

Món bánh dùng trong các bữa ăn thường ngày của người dân Hàn

Món bánh dùng trong các bữa ăn thường ngày của người dân Hàn

(Nguồn ảnh: Internet)

BÌNH LUẬN