Những Món Đặc Sản An Giang Vừa Có Thể Ăn Vừa Có Thể Mua Làm Quà

0
2900

Đặc sản An Giang nhiều đến nỗi không sao đếm xuể. Từ bao đời nay, vùng đất “năm non bảy núi” này đã phát sinh ra bao nhiêu món ngon khiến du khách say mê. Không chỉ thế, những món đặc sản An Giang này hoàn toàn có thể mang về làm quà, quan trọng là cách vận chuyển đơn giản (vì chủ yếu là đồ khô hoặc đóng hộp), không gây ảnh hưởng cho bạn và những du khách khác cùng đoàn.

1. Bánh phồng Phú Mỹ

Phú Mỹ là làng nghề làm bánh phồng hơn 70 năm nay và cung cấp một món đặc sản An Giang cho du khách gần xa. Món bánh phồng Phú Mỹ đặc biệt được làm từ nếp, sữa, mè, đậu phộng, đậu nành nên có hương vị hoàn toàn khác với những loại bánh trên thị trường. Khi nướng chín, chiếc bánh phồng lên rất to và giòn thật giòn. Món này không thể thiếu trong các bữa tiệc từ cưới hỏi đến ma chay trong vùng.

Những chiếc bánh phồng Phú Mỹ có hương vị thơm ngon không lẫn vào đâu được

Những chiếc bánh phồng Phú Mỹ có hương vị thơm ngon không lẫn vào đâu được

2. Các loại khô

Phơi khô là cách thức bảo quản thực phẩm lâu hơn thời gian bình thường lên gấp 3, 4 lần. Chính vì vậy, cách này được người dân lựa chọn để cho ra đời những món khô – đặc sản An Giang trứ danh. Từ tôm, cá cho đến ếch nhái, thịt bò, rất nhiều nguyên liệu đều được giữ lâu dài bằng cách này. Và đây cũng là một điều rất thuận tiện cho du khách khi mang thực phẩm về làm quà. Bạn có thể chọn khô tại các chợ và yêu cầu người bán cho vào túi hút chân không, bảo đảm sẽ là món quà thiết thực.

Bất cứ loại nguyên liệu nào cũng có thể áp dụng phương pháp phơi khô

Bất cứ loại nguyên liệu nào cũng có thể áp dụng phương pháp phơi khô

3. Quả mây gai

Quả mây gai có màu cam, khi chín chuyển màu đen ở toàn thân. Tuy gọi là mây gai nhưng những chiếc gai này hoàn toàn không nhọn và không có tính sát thương chút nào. Mùi vị chua chua ngọt ngọt của mây gai tạo ra ấn tượng cho du khách về một món đặc sản An Giang, kích thích vị giác. Nếu muốn mua làm quà, bạn nên mua những quả còn hơi sống để khi mang về đến nơi thì vừa chín.

Mây gai là một loại quả có xuất xứ từ Thái Lan và được du nhập vào An Giang, được nhiều người ưa chuộng

Mây gai là một loại quả có xuất xứ từ Thái Lan và được du nhập vào An Giang, nhiều người ưa chuộng

4. Các loại mắm

Như chúng ta đều biết, miền Tây nổi tiếng với các loại mắm. An Giang là nơi quy tụ nhiều loại mắm nhất. Bạn sẽ tìm thấy những loại mắm ngon nhất và hương vị đặc biệt nhất như: mắm cá linh, cá sặc, mắm ba khía, mắm bò hóc,…. Những hũ mắm luôn sẵn sàng cho việc vận chuyển và bạn cũng không phải lo lắng mắm sẽ đổ ra, bốc mùi gây ảnh hưởng đến người xunh quanh.

Mắm - loại đặc sản An Giang đại diện cho miền Tây có mặt ở khắp nơi

Mắm – loại đặc sản An Giang đại diện cho miền Tây có mặt ở khắp nơi

5. Cá leo

Cá leo có giá trị dinh dưỡng cao và tập trung sinh sống nhiều ở sông Hậu, sông Tiền. Món cá leo ngon nhất là nướng với muối ớt, là món đặc sản An Giang không thể bỏ lỡ. Thịt cá nướng vừa chín giữ nguyên độ béo ngậy, mềm và thơm, thêm chút muối ớt cay nồng để tránh vị tanh tạo nên món ăn tuyệt vời.

Cá leo nướng ăn kèm với nhiều loại rau sống và nước mắm ớt cay cay

Cá leo nướng ăn kèm với nhiều loại rau sống và nước mắm ớt cay cay

6. Gỏi sầu đâu

Hoa sầu đâu đã xuất hiện trong nhiều bài thơ, bài hát. Loài hoa này không chỉ mang vẻ đẹp truyền cho người ta cảm hứng mà còn là một món ăn ngon, lạ miệng, là đặc sản An Giang thứ thiệt. Để lại nhiều dư âm nhất có lẽ là món gỏi sầu đâu với khô cá sặc. Vì có vị đắng tự nhiên nên hoa và lá sầu đâu trước khi mang trộn gỏi phải chần qua nước sôi cho dễ ăn hơn. Sau đó pha giấm với một ít gia vị, đặc biệt không thể thiếu chanh, tiêu; trộn đều với hành tây, ít thịt ba rọi và tôm đất bóc vỏ.

Món gỏi sầu đâu nhiều chất xơ và có màu xanh mướt đẹp mắt

Món gỏi sầu đâu nhiều chất xơ và có màu xanh mướt đẹp mắt

(Nguồn ảnh: Internet)

Bài viết liên quan:

Du lịch An Giang – Chuyến đi trải qua nhiều cảm xúc

Du lịch An Giang mùa nước nổi nhìn điên điển trổ bông

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here