Những Món Ngon Sài Gòn Dân Du Lịch Nhất Định Phải Thử

0
2925

Thật không phải ngẫu nhiên mà Sài Gòn lại được gọi là nơi quy tụ ẩm thực của cả nước. Tất tần tật những món nổi tiếng từ các vùng miền trên quốc gia đều có thể được bạn tìm thấy tại đây. Và chỉ cần dạo một vòng là bạn đã no căng bụng rồi. Cùng điểm qua những món ngon Sài Gòn mà người tứ xứ đều phải thử một lần trong chuyến đi.

1. Bánh mì Sài Gòn

Bánh mì là món ăn đường phố nổi tiếng và đặc trưng nhất của Sài thành. Người nào khi đến du lịch tại thành phố mang tên Bác hoặc người dân địa phương cũng thường xuyên thưởng thức món ăn này. Chúng ta không còn xa lạ với hình ảnh biết bao nhiêu con người vừa sải bước trên đường vừa gặm bánh mì. Bên trong lớp bánh mì giòn giòn có nhân nào là thịt nguội, pate, bơ, jambon, thịt heo quay, trứng opla, chả cá, chả lụa, giò thủ, dưa leo, đồ chua,… rất phong phú tùy theo yêu cầu của người ăn. Món ngon Sài Gòn này được cho là dễ ăn và đầy đủ chất dinh dưỡng. Bạn có thể ăn món này bất cứ thời điểm nào trong ngày.

Món bánh mì trứ danh của người dân Sài thành được khách thập phương ưa thích

Món bánh mì trứ danh của người dân Sài thành được khách thập phương ưa thích

 2. Bột chiên

Những viên bột vuông vắn được chiên xém cạnh và phủ lên một lớp trứng gà thơm lừng. Tuy là một món ngon Sài Gòn nhưng lại bắt nguồn từ người Hoa, dần được phổ biến và người ta chỉ nhớ là của Sài Gòn. Sau khi bột và trứng đều chín, hòa vào với nhau, kết dính thành mảng, người chế biến sẽ rắc thêm hàng lá lên trên tăng màu sắc. Tiếp đó  xúc ra đĩa và chan nước tương pha giấm, một chút đồ chua và tương ớt. Bột chiên cần được thưởng thức lúc nóng mới ngon và giữ được độ giòn.

Đĩa bột chiên trứng là món ăn vặt quen thuộc với nhiều người từ khắp nơi đến Sài Gòn

Đĩa bột chiên trứng là món ăn vặt quen thuộc với nhiều người từ khắp nơi đến Sài Gòn

3. Bún riêu

Tô bún riêu có màu sắc đẹp mắt của cà chua và màu điều, ngoài ra, có vị đậm đà của mắm tôm. Riêu cua được nấu đông thành từng tảng lớn và khi ăn, người đầu  bếp sẽ xắn nhỏ ra, chan chung với nước lèo. Món này có thể ăn kèm với các loại rau sống, rau thơm và đậu phụ chiên vàng, béo ngậy. Tất cả hương vị hòa quyện với nhau tạo ra khẩu vị tuyệt với cho thực khách. Bún riêu là món ngon Sài Gòn mang đến cho du khách sự dư vị khó quyên.

Hương vị đậm đà và màu sắc bắt mắt là điểm cộng cho tô bún riêu Sài Gòn

Hương vị đậm đà và màu sắc bắt mắt là điểm cộng cho tô bún riêu Sài Gòn

4. Bún mọc

Dường như bún xuất hiện ở trong nhiều món ngon Sài Gòn vì dễ thưởng thức và hợp khẩu vị mọi người. Món bún mọc có nước dùng hầm từ xương heo và tôm khô, vị ngọt thanh. Mọc là những viên giò sống trộn lẫn với mộc nhĩ băm nhuễn và ướp gia vị. Ngoài ra, trong tô bún mọc thường có xương sườn và các loại chả lụa, chả chiên.

Món ngon Sài Gòn bắt nguồn từ làng Nhân Mục (hay còn gọi là làng Mọc) ở miền Bắc

Món ngon Sài Gòn bắt nguồn từ làng Nhân Mục (hay còn gọi là làng Mọc) ở miền Bắc

5. Mì bò viên 

Mì bò viên là món ăn lâu đời của đất Sài thành. Sợi mì trứng thơm và dai hòa quyện cùng nước hầm xương và giá hẹ trụng thật kĩ. Đặc biệt nhất là món bò viên được làm thủ công nấu cùng nước lèo và chấm với tương đỏ, tương đen. Phải là những quán lâu năm và người chế biến có kinh nghiệm mới ra được hương vị đặc trưng của món này. Món ngon Sài Gòn là như thế đấy bạn ạ!

Những viên bò dai dai tạo cho người ăn cái thú khi thưởng thức món ngon Sài Gòn này

Những viên bò dai dai tạo cho người ăn cái thú khi thưởng thức món ngon Sài Gòn này

6. Bánh mì/ hủ tíu bò kho

Với màu nâu đậm của nước dùng, bò kho là một món ăn khó nhầm lẫn của đất Sài Gòn. Thịt bò, có thề là phần gân bò được chế biến kĩ và hầm trong nhiều giờ cho thật mềm, sau đó nấu chung với nước dùng để ngấm gia vị. Điều quan trọng là nước lèo phải hơi sệt chứ không phải lỏng và miếng thịt bò phải dậy mùi. Món bò kho có thể dùng với hủ tíu dai dai và giá hẹ hoặc cũng có thể dùng chấm bánh mì đều rất ngon. Hãy thưởng thức món ngon Sài Gòn một lần bạn nhé!

Món này bạn phải vừa ăn vừa lau miệng nếu không sẽ dính một vòng màu cam xung quanh môi sau khi thưởng thức xong

Món này bạn phải vừa ăn vừa lau miệng nếu không sẽ dính một vòng màu cam xung quanh môi sau khi thưởng thức xong

7. Bánh canh cua

Sợi bánh canh làm từ bột gạo có phần trong suốt lạ mắt, ăn vào lại thấy sần sật. Bánh canh là món ăn ngon, nhẹ nhàng với nước lèo hơi sệt vì có bột năng, bắt mắt vì có màu điều. Nguyên liệu ăn kèm là thịt cua được luộc và gỡ nhỏ, thịt nạc heo, tôm thẻ, nấm rơm và có khi là giò heo. Món ngon Sài Gòn, ai có thể cưỡng lại chứ?

Tô bánh canh nóng hổi, hấp dẫn thực khách là món ngon Sài Gòn nổi tiếng

Tô bánh canh nóng hổi, hấp dẫn thực khách là món ngon Sài Gòn nổi tiếng

8. Hủ tíu Nam Vang

Món này bắt nguồn từ Campuchia về sau được người Khmer du nhập vào Việt Nam. Và đúng là món này được chế biến ngon nhất bởi những đầu bếp người Việt gốc Khmer. Hủ tíu được ăn với nguồn nguyên liệu phong phú như tôm, thịt, trứng cút, thịt heo, lòng heo, thịt bằm và tỏi phi,…. Đặc biệt là đĩa rau sống “siêu khủng” cho bạn tha hồ lựa chọn để ăn kèm.

Hủ tíu bắt nguồn từ Campuchia trở thành món ngon Sài Gòn nổi tiếng

Hủ tíu bắt nguồn từ Campuchia trở thành món ngon Sài Gòn nổi tiếng

9. Cơm tấm

Cơm được nấu từ loại gạo tấm, rất nhỏ so với hạt gạo thông thường và rời rạc chứ không có độ kết dính cao. Một chút cơm nóng ăn chung với ba món kinh điển sườn – bì – chả hay dân gian thường gọi vui là “sà bì chưởng”. Ngoài ra, bây giờ còn có thêm trưng opla và những món khác. Bạn nhất định phải ăn với một chút mỡ hành và nước mắm mới đúng hương vị. Món ngon Sài Gòn trứ danh dành cho bạn là đây.

Đĩa cơm tấm "ăn ngập mặt"  là một trong những món ngon Sài Gòn

Đĩa cơm tấm “ăn ngập mặt” là một trong những món ngon Sài Gòn

BÌNH LUẬN