Ăn Gì Khi Đến Thành Phố Đồng Hới – Quảng Bình

0
2886

Đồng Hới là thành phố trực thuộc tỉnh Quảng Bình, nơi có hệ thống hang động thiên nhiên đẹp nhất nước ta với những cái tên nổi tiếng như Phong Nha – Kẻ Bàng, Sơn Đoòng,…. Không những thế, khi đến vui chơi tại Quảng Bình, nhất là khi bạn lưu trú trong thành phố Đồng Hới, bạn sẽ được thưởng thức những món ăn đặc trưng của thành phố này. Vậy, bạn sẽ ăn gì khi đến thành phố Đồng Hới và những quán ăn nào nổi tiếng với những món ăn đó sẽ được bật mí trong bài viết này.

1. Bánh lọc mệ Xuân

Bánh lọc mệ Xuân ở Quảng Bình ngon nổi tiếng. Không chỉ được tiêu thụ tại thành phố Đồng Hới mà bánh lọc còn được đóng thành thùng vận chuyển đến các tỉnh khác. Một ngày có khi phải chuyển đi cả chục thùng. Nếu như bạn đến đây và ăn tại quán sẽ được nhìn thấy mệ Xuân chế biến bánh lọc. Chiếc bánh làm từ bột lọc trong vắt, dai và dính, bên trong có nhân thịt xào với tôm đất và mộc nhĩ ướp gia vị đậm đà tạo nên một hương vị không thể nhầm lẫn. Bên ngoài là lớp lá dày giúp bảo quản và giữa nguyên hương vị của bánh trước khi đến với thực khách. Bánh lọc mệ Xuân nằm trên đường Lê Thành Đồng, duy nhất tại thành phố Đồng Hới, bạn chỉ cần đi đến đầu đường và hỏi người dân là được chỉ đường đến nơi. Ăn gì khi đến thành phố Đồng Hới, bạn đã có câu trả lời rồi nhỉ?

Những chiếc bánh lọc nhỏ xinh có hương vị hài hòa

Những chiếc bánh lọc nhỏ xinh có hương vị hài hòa

2. Súp lươn

Bát súp lươn nóng hổi, thơm phức quyến rũ bất cứ thực khách nào, nhất là khi cái bụng của bạn đang biểu tình sau khi hoạt động cả một ngày dài. Lươn được sơ chế kĩ, tẩm ướp gia vị đậm đà và xào với một chút ớt để khử mùi tanh. Sau đó nấu với nước dùng, rắc hành lá lá và tiêu lên trên. Khi ăn múc ra tô và co bánh mì ăn kèm. Thịt lươn ngon và ngọt cộng thêm chút cay của tiêu tạo thành mùi vị hấp dẫn khó quên. Món ăn này nên được bạn đưa vào danh sách “Ăn gì khi đến thành phố Đồng Hới” của gia đình. Bạn có thể tìm thấy món này tại quán Thùy Dương, đường Phan Bội Châu, thành phố Đồng Hới, Quảng Bình.

Súp lươn nóng hổi và thơm nồng

Súp lươn nóng hổi và thơm nồng

3. Bánh canh chả cá thác lác

Những miếng phi lê cá thác lác được nạo ra khỏi phần da, sau đó quết đều tay cho thật dai, ướp gia vị vừa ăn và cho vào nồi nước dùng. Những sợi bánh canh trong suốt, dai dai lạ mắt. Khi ăn, người chế biến sẽ trụng sơ bánh canh, sau đó múc chả cá và nước dùng chan phía trên, thêm một ít hành lá, tiêu cho thơm và ít hành phi để tăng hương vị. Bạn có thể vắt vào ít chanh nếu thích, một ít ớt sắc cho bắt mắt. Món này bạn nên ăn ở khu vực chợ Đồng Phú, sẽ là câu trả lời tuyệt vời cho câu hỏi ăn gì khi đến thành phố Đồng Hới.

Bánh canh có nước dùng ngọt thanh, màu sắc tươi sáng

Bánh canh có nước dùng ngọt thanh, màu sắc tươi sáng

4. Bánh bèo cô Vân

Món bánh bèo chắc không còn xa lạ với nhiều người nữa phải không bạn? Đến Đồng Hới, bạn cũng nên thưởng thức qua bánh bèo cô Vân đấy! Những chiếc bánh bèo quán cô Vân rất mỏng, được xếp thành vòng tròn và nhiều lớp trên một chiếc đĩa. Phía trên quệt thêm ít tôm chấy, mỡ hành và da heo chiên giòn. Bên cạnh còn có một chén nước mắm để ăn kèm rất đúng điệu. Quán bánh bèo cô Vân ở địa chỉ: 83 Lê Thành Đồng, thành phố Đồng Hới.

Những chiếc bánh bèo mỏng, trắng tinh với tôm chấy mằn mặn bên trên

Những chiếc bánh bèo mỏng, trắng tinh với tôm chấy mằn mặn bên trên

5. Ốc chiên dì Thái

Cái tên có lẽ đã khiến bạn phải tò mò. Ốc bươu vàng hoặc ốc xoắn được chặt đuôi, ngâm rửa sạch sẽ, tẩm ướp gia vị cho thật thấm, trút vào chảo gang rồi đảo cho đến khi ốc ra nước thì cho cùi dừa, dứa thái lát, thật nhiều ớt tươi và sả vào xào chung. Tóp mỡ chiên giòn cũng là nguyên liệu được ưa thích trong món ăn. Vừa ăn vừa… quệt suýt xoa là đặc trưng của món ốc siêu cay này. Quán sẽ phục vụ ốc chiên kèm bánh tráng (bánh đa) nướng, đĩa xoài và sung dầm chua ngọt rất lạ miệng. Để tìm được quán, bạn hãy đến khu vực phía sau đại học Quảng Bình, thành phố Đồng Hới, đây là địa điểm quen thuộc của các bạn sinh viên và khách du lịch.

Món ốc siêu cay với những món ăn kèm

Món ốc siêu cay với những món ăn kèm

(Nguồn ảnh: Internet)