Món ăn vặt tại Huế khiến bạn điêu đứng5 phút để xem

0
3099

Ẩm thực Huế từ lâu đã gắn liền với phong cách cung đình sang trọng, gắn với sự cầu kì, phức tạp từ khâu chọn nguyên liệu, chế biến và trình bày. Chính vì vậy, chắc chẳng ai nghĩ sẽ có một xứ Huế rất khác với những món ăn vặt đường phố vừa dễ làm lại có cách thưởng thức nhanh – gọn – lẹ. Những món ăn vặt này có khắp nơi trên đường phố, các vỉa hè xứ kinh thành với giá cả phải chăng và ai cũng thích cả. Nhiều khi, vì cách thưởng thức có phần cầu kì của ẩm thực cung đình cũng khiến người ta mất tự nhiên khi ăn uống. Bạn hãy cùng chúng tôi điểm qua những món ăn vặt dễ tìm, dễ ăn tại Huế nào.

Bánh bèo gạo lứt

Món bánh bèo này không khác bánh bèo thường về cách chế biến nhưng nguyên liệu lại là gạo lứt. Gạo lứt không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn khiến cho chén bánh bèo có màu đỏ lạ mắt và hương thơm nhè nhẹ. 1 chén bánh bèo có giá 3.000đ tại các quán đường phố và vỉa hè.

banh beo gao lut

Bánh bột lọc trần

Bánh có lớp bột bên ngoài trong suốt làm nổi bật nhân bên trong kích thích vị giác của thực khách. Bánh bột lọc trần khi ăn được bày ra đĩa, chan nước mắm ngọt vào và thưởng thức. Nhân bên trong thường là tôm, thịt.

banh bot loc tran

Cơm hến

Món cơm này quá quen thuộc với mọi người rồi phải không? Điều lạ là cơm hến được biết đến như một món ăn có phong cách đường phố chứ không phải món ăn “cung đình” như chúng ta vẫn nghĩ. Điều làm nên sự trọn vẹn cho món ăn chính là nước luộc hến (hay còn gọi là nước dùng) thanh thanh. Một tô cơm hến với các loại rau sống thái nhỏ, khế chua, hến cay cay và cơm trắng, thêm chút da heo giòn giòn, đậu phộng tẩm ướp còn gì ngon bằng nữa chứ!

com hen

Cháo nghêu

Món cháo nghêu khiến thực khách ấm bụng sau một buổi tham quan dài đằng đẵng. Cháo được nấu bằng nước nghêu nên thơm và ngọt. Khi ăn, bạn nên cho vào ít ới tươi để khử mùi tanh.

chao ngheu

Cháo lòng

Cháo lòng là món ăn khá phổ biến của người Việt Nam. Cháo được nấu với nguyên liệu là nội tạng heo, nhất là huyết heo. Một tô cháo lòng nóng hổi, thêm chút tiêu và gừng phía trên sẽ làm bạn phải xuýt xoa đấy.

chao long

Bánh canh Nam Phổ

Bánh canh được nấu từ gạch cua nên có màu đỏ tự nhiên, nước dùng sền sệt và sợi bánh canh trong trong khiến thực khách thích mê. Bánh canh ăn kèm với chả tôm, chả cá, nhiều nơi còn cho thêm thịt nạc heo và thịt cua xé nhỏ.

banh canh nam pjoChè trái cây

Nghe có vẻ lạ, phải không các bạn? Trái cây được cắt lát vừa ăn cho vào nồi nước đường đã được nấu với lá dứa trông hệt như nồi chè mà trái cây thì vẫn tươi nguyên. Tùy theo mùa mà nồi chè trái cây có sự thay đổi nhẹ nhưng ít nhất trong nồi chè sẽ có 5 loại trái cây giá khoảng 8k -10k một ly.

che trai cay

Chè bột lọc thịt heo quay

Món này có sự hòa quyện của một món ngọt và một món mặn, tạo ra hương vị rất đặc trưng. Với nhân là những miếng thịt heo quay thơm lừng, phía bên ngoài là bột gạo, món ăn được vo viên và ăn với nước gừng. Đây là món ăn độc đáo nhất của xứ Huế với giá chỉ 8.000đ đến 10.000đ/chén.

che bot loc heo quay

(Nguồn ảnh: Internet)

Advertisement

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here