Những Món Ngon Xứ Hà Thành

0
1867

Ẩm thực Việt Nam chứa đựng sự tinh tế và mang hương vị đặc trưng của từng vùng miền. Mỗi vùng miền lại có những đặc trưng văn hoá riêng, phong vị riêng, tạo nên niềm tự hào của người dân nơi đó. Ẩm thực Hà thành cũng thế, từ những nguyên vật liệu dân dã, nó đã làm nao lòng người con đất Bắc và cả không ít du khách phương xa.

  1. Bún chả: chỉ là đĩa bún trắng, thịt lợn miếng hoặc vo viên tẩm ướp kĩ càng rồi nướng thơm trên vỉ. Thực khách sẽ thấy thích thú hơn khi chấm với nước mắm chua ngọt ăn kèm rau sống. Tại Hà Nội, các quán bún chả mọc lên như nấm. Song bạn có thể thưởng thức món này ở các quán ăn nổi tiếng như: Bún chả Hương Liên (trên đường Lê Văn Hưu), Bún chả Sinh Từ, bún chả Đắc Kim (phố Hàng Mành) hay Bún chả Duy Diễm (trên phố Ngọc Khánh). buncha
  2. Xôi xéo: dễ ăn và hấp dẫn thực khách bởi vị nếp chín thơm, vàng đượm được phủ lên lớp đậu xanh mỏng, rưới đều nước mỡ gà và một chút hành phi vàng ruộm giòn tan. Nếu thích bạn cũng có thể ăn với patê, trứng cút hay thịt gà xé nhỏ. Đó thực sự là bữa ăn sáng tuyệt vời và là món ăn ưa thích của người dân Hà thành.Bạn có thể tìm đến hàng Xôi Yến, ở góc đường Nguyễn Hữu Huân và Hàng Mắm.xoi xeo
  3. Bánh cuốn: được làm từ bột gạo pha và cán mỏng, cuốn thêm 1 ít nhân thịt heo băm nhuyễn và nấm, rắc thêm    một ít tôm cháy, ăn kèm với nước mắm tỏi ớt tạo nên hương vị không thể nào quên.Quán Bánh cuốn nổi tiếng mà bạn có thể tham khảo như: Bánh Cuốn Thanh Vân (14 Phố Hàng Gà), quán bà Hoành (66 Tô Hiến Thành), quán An Quang (Hàng Bồ), 26 Đào Duy Từ, 68 Hàng Cót hoặc bạn có thể tìm thấy rất nhiều quán ven đường cũng khá ngon.banh cuon
  4. Bún thang: món ăn cổ truyền vào dịp Tết của người Hà Nội xưa. Món ăn là sự hoà trộn của nhiều nguyên liệu và mùi vị: trứng tráng mỏng thái chỉ, gà xé nhỏ, giò lụa thái sợi, rau răm, nấm hương,… nhưng vẫn mang cảm giác thanh thanh, đầy tinh tế của ẩm thực Hà Thành.bunthang
  5. Chả cá Lã Vọng: là sự kết hợp hài hoà của nghệ, thì là, nước mắm, mắm tôm, ăn kèm ớt đỏ, bún và các loại rau thơm.Ở Hà Nội bây giờ có rất nhiều quán bán chả cá nhưng địa chỉ lâu đời nhất phải kể đến quán Chả cá Lã Vọng – 14 phố Chả Cá.cha ca la vong
  6. Cốm làng Vòng dẻo thơm ngào ngạt, chỉ ngon khi gói trong những chiếc lá sen. Ngoài ra, bạn cũng có thể mua bánh cốm tại phố Hàng Than hay cốm xào ở quán Quà quê phố Đinh Liệt.Cốm
  7. Sấu: thứ quả quen thuộc ở Hà Nội. Sấu có vị chua thường xuất hiện nhiều trong các món ăn của người Hà Nội như sấu dầm canh rau muống, sấu nấu canh sườn/thịt, sấu ngâm gừng, ô mai sấu…Du khách có thể mua ô mai sấu ở các cửa hàng nổi tiếng phố Hàng Đường như Hồng Lam, Tiến Thịnh, Gia Định, Vạn Lợi (phố Hàng Da)…sau

 

(Nguồn: Internet)

 

BÌNH LUẬN