Những Món Lẩu Ngon tại Sài Gòn Cho Mọi Người Quây Quần Bên Nhau7 phút để xem

Lẩu là món ăn quên thuộc của người dân Việt Nam chúng ta nhưng chưa có nơi nào các loại lẩu lại đa dạng và phong phú như ở Sài Gòn. Không nhắc đến các loại “lẩu ngọt” như lẩu kem, lẩu sữa chua,…. thì “lẩu mặn” vẫn đã có hàng hà sa số các loại khác nhau khiến du khách không thể thờ ơ. Bắt nguồn từ Trung Quốc và du nhập vào nước ta rất lâu trước đây, món lẩu có vị trí quan trọng trong nhiều bàn tiệc khác nhau. Và cứ vào dịp cuối tuần hay những ngày quan trọng của cuộc đời, mọi người thường quây quần quanh nồi lẩu nói cười rôm rả và tận hưởng hương vị ngon hòa quyện trong món ăn. Vậy những món lẩu ngon tại Sài Gòn nào đã khiến các thành viên xích lại gần nhau hơn?

1. Lẩu cá kèo

Cá kèo là loại cá nhỏ, thân dài, bóng nhẵn và trơn trượt thường được chế biến thành nhiều món ăn như kho tiêu, nướng, chiên xù và đặc biệt nhất là nấu lẩu. Còn gì tuyệt vời bằng nồi lẩu bốc khói nghi ngút thơm lừng với vị chua dịu của lá giang, vị ngon của cá kèo và các loại rau ăn kèm như hoa chuối, rau muống, kèo nèo, dọc mùng,… Thú vị nhất là bạn được nhìn thấy cảnh cá kèo còn sông nguyên được thả trực tiếp vào nồi lẩu, cách này giúp cho món ăn giữ được độ tươi, khiến thực khách cảm nhận được trọn vẹn vị của  cá. Món lẩu ngon tại Sài Gòn này, bạn sẽ tìm thấy ở đường Bà Huyện Thanh Quan, quận 3 và xung quanh khu vực xung quanh đó.

Một phần lẩu cá kèo đầy đủ là thế này đây!
Một phần lẩu cá kèo đầy đủ là thế này đây!

2. Lẩu Thái Lan

Thái Lan là đất nước nổi tiếng với những món ăn cay và nóng, hương vị đậm đà. Một trong số đó chính là lẩu. Nước lẩu cay đặc trưng khiến bạn “ăn đến đâu là nóng đến đó” cùng với màu đỏ tươi đẹp mắt tạo sức quyến rũ vô cùng lớn. Lẩu Thái Lan đã trở thành một món lẩu ngon tại Sài Gòn và thường ăn với các loại nguyên liệu như hải sản, thịt bò, thịt heo,… và đương nhiên là không thể thiếu rau.

Nồi lẩu cay nồng bốc khói là lựa chọn của nhiều gian đình trong những ngày mưa mát lành
Nồi lẩu cay nồng bốc khói là lựa chọn của nhiều gian đình trong những ngày mưa mát lành

 3. Lẩu cá thác lác

Một trong những nguyên liệu không thể thiếu của nồi lẩu cá thác lác chính là khổ qua (mướp đắng). Cá thác lác được nạo ra, ướp gia vị, quết thật dai và vo viên tròn thả vào nấu lên cho ra nước dùng thật ngọt. Khi ăn cho khổ qua vào và thế là thưởng thức được rồi. Món này có vị thanh mát, lại thêm khổ qua rất có lợi cho sức khỏe, thanh nhiệt, mát gan. Đây chính là lí do lẩu cá thác lác được đưa vào danh sách món lẩu ngon tại Sài Gòn. Rau ăn kèm không thể thiếu cải cúc (tần ô) và các loại rau khác tùy sở thích của thực khách.

Món lẩu ngon tại Sài Gòn có màu xanh lá của khổ qua rất đẹp mắt
Món lẩu ngon tại Sài Gòn có màu xanh lá của khổ qua rất đẹp mắt

4. Lẩu ghẹ nấu bầu 

Những miếng ghẹ đỏ au hấp dẫn được nấu cùng với miếng bầu xanh trông thật bắt mắt. Món ghẹ có tính trung hòa, không gây dị ứng nhiều như cua nên rất  dễ ăn. Còn bầu là loại nguyên liệu bình dị và quen thuộc nên càng không kén người ăn. Hai món này hòa quyện với nhau tạo nên món ăn lạ miệng và được lòng nhiều thực khách. Món lẩu ngon tại Sài Gòn chính là đây!

Màu sắc hài hòa và tốt cho sức khỏe là điểm cộng lớn cho món lẩu
Màu sắc hài hòa và tốt cho sức khỏe là điểm cộng lớn cho món lẩu

5. Lẩu cá bống mú

Vùng nước ngọt nổi tiếng nhất là cá bống mú với vị ngon và béo mà không bị ngấy. Cá được nấu trong nước dùng với dứa chua ngọt và một vài lát ớt xắt làm giảm vị tanh. Cả ngồi lẩu bốc khói thơm nghi ngút và tỏa mùi thơm kích thích dịch vị trong bao tử sẽ khiến bạn ngon miệng hơn rất nhiều.

Thịt cá mú ngọt thơm, béo mà không ngấy
Thịt cá mú ngọt thơm, béo mà không ngấy

6. Lẩu chay

Lẩu chay được nấu từ các loại nguyên liệu như rau củ quả. Vị ngọt của nước dùng cũng là vị ngọt của thanh đạm. Một nồi lẩu không thịt cá cũng giúp chúng ta thay đổi khẩu vị và không gây cảm giác đầy bụng. Một ttrong những loại lẩu chay nổi tiếng là lẩu nấm với nhiều loại nấm khác nhau như kim ch6am, giò gà, đông cô, nấm rơm, nấm hương,… Món ăn độc đáo này rát tốt cho sức khỏe và xứng đáng là món lẩu ngon tại Sài Gòn được nhiều người tìn kiếm.

Nguyên liệu hoàn toàn từ thực vật khiến cho món a8nkho6ng chỉ ngon mà còn rất bắt mắt
Nguyên liệu hoàn toàn từ thực vật khiến cho món a8nkho6ng chỉ ngon mà còn rất bắt mắt

(Nguồn ảnh: Internet)

Bài viết liên quan:

Những món ngon Sài Gòn dân du lịch nhất định phải thử

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here